Estamos elaborando un Chutney con el orujo de nuestra vendimia 2010, aprovechandolo al maximo, luego de este proceso lo enviaremos a nuestro compost para que se descomponga durante el invierno y se incorpore a nuestra tierra nuevamente llevando con el todos los secretos del vino que ya dejo atras y transmitiendole a las vinas sus pasos por nuestra bodega.
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